Я тогда сказала моей приятельнице что раньше на Сене можно было рыбу ловить и даже есть ее, и что некоторые парижские пенсионеры тем и промышляли, что ловили в Сене рыбу и продавали ее в рестораны. Рыба была вполне здоровая и съедобная, а вот теперь только шампиньоны наверное можно собирать.
А сегодня получила от моей сестры из России письмо о том как они ходили за грибами:
"Мест грибных не знаем, - пишет она,- лет 6 назад наткнулись на одно случайно - туда и поехали.
Отвезли детей в деревню бабушке и дедушкой, потом 40 минут ехали до этого места - приехали, а там народу как в трамвае - вокруг одни сады и деревни.
Мухоморов завались! Прямо полянами целыми...
Много каких то грибов, похожих на грузди, но при срезке они выделяют белый сок, как одуванчики - маме позвонили, она сказала их не собирать - они не съедобные.
Нашли всего 6-7 подберезовика, 5-6 настоящих груздей, и много бычков. Набрали корзинку целую. Костик ( это муж сестры) устал и начал ныть что хочет есть...
Поехали домой, по дороге в кафе натрескались шашлыка...
Едем к себе в деревню, слева лес, справа лес, никаких населенных пунктов - думаю - тут наверное тьма грибов, раз собирать некому. Зашли в лес, идем, идем, и нет вообще никаких признаков грибов. Вообще. Ни поганки какой, ни мухомора.
Сели в машину, едем, вижу огромное желтое поле, через него дорога проезжена к лесу. Думаю - наверное это грибники проездили - видать там грибов завались. Поехали туда - нет грибов вообще.
Ну думаю, это мы удачно там набрали корзинку то, в других местах вообще нет грибов.
Приехали домой, мама грибы перебрала - треть выкинула признав их за поганки разные.
Из подберезовиков сварила грибницу.
Бычки решила пожарить. Жарю, жарю, 2 часа жарю, а они не размягчаются, в объеме не уменьшаются - на вкус попробовала - а они горькие. Целую сковородку выкинула.
В интернете читаю, что они вообще условно съедобные. Их только в России едят, в остальных странах брезгуют. Их солят только, и то 3 дня перед этим вымачивать надо.
Че за страна такая! Лесов - плюнуть некуда, а грибов в них нет нифига, а те что есть - кушать нельзя!
И правда, думаю я, и чего это в стране лесов нет грибов, а у нас тут в самом центре Европы грибы растут можно сказать прямо во дворе...
И не только грибы!
На крыше Гранд Опера ульи стоят. Они там по 850 кг меда каждый год собирают!
А однажды на террасе одного ресторана, где я чай пила, вокруг моего столика смородиновые кусты росли - так я не только чаю напилась, но и смородины наелась...
